Thailandsk oksewok med grøntsager og ristede cashewnødder
- 30 Minutter
- 9 Ingredienser
- Medium
Wokret med oksekød, grøntsager og nudler. Citrongræs, rød karry og ingefær giver denne ret et strejf af Thailand.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Thailandsk oksewok med grøntsager og ristede cashewnødder |
|---|
| 2 stk. rødløg |
| 100 g kål |
| 100 g friske grønne bønner |
| 1 stk. gulerødder |
| 4 spsk. madolie |
| 500 g minutbøf |
| 2 dl cashewnødder |
| 1 pose Santa Maria Egg Noodles |
| 0.5 flaske Santa Maria Asian Wok Sweet & Sour organic |
| 1 spsk. Santa Maria Curry Paste Red |
Forberedelser
- Kog ægnudlerne i henhold til vejledningen på pakken. Køl dem derefter af i koldt vand, og sæt dem til side.
- Skær grøntsager og kød i tynde strimler.
- Rist cashewnødderne på en tør stegepande.
- Steg kødet i olie ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter grøntsagerne.
- Steg det hele i wokken i ca. 2-3 minutter, indtil kødet er gennemstegt, og grøntsagerne er varme.
- Tilsæt woksauce og cashewnødder, og rør rundt.
- Steg nudlerne i olie på en varm pande, hvor de vendes i Curry Paste. Nudlerne serveres på et fad sammen med wokretten.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900