Tacos med Grillet Entrecôte og Ananas

Kendte texmex-smag i nyt format. Krydret og varm smag er afbalanceret af en frugtagtig ananas pico de gallo

Indkøbsliste

Antal portioner


1 brev Santa Maria Taco Spice Mix
400 g entrecôte
2 stk avocado
1 brev Santa Maria Guacamole Dip Mix
500 g frisk ananas
250 g körsbärstomater
1 stk salatløg
1 stk frisk grøn jalapeño
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
1 gryde koriander
1 jar Santa Maria Taco Sauce Medium
0.5 stk romaine salat
1 pakke salatost
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Small

Skræl ananasen, og del den i 4 skiver. Grill skiverne i et par minutter på begge sider.
Tag i mellemtiden avocadoer og bland med Guacamole Spice Mix i en skål
Skær salaten.
Skær ananas i grove terninger, del cherrytomaterne, del løg, grov-hak koriander og skær jalapeñon tynd. Læg alt sammen i en skål. Pres saften fra en lime, og tilsæt salt. Bland og stil den til side.
Smuldr salatosten og læg den i en skål.
Læg entrecotskiverne i en skål, og tilsæt Taco Spice Mix, rør rundt, så kødet er dækket med krydderiblanding.
Kog kødet på høj varme i cirka 2 minutter på hver side.
Lad kødet hvile i 5 minutter. Skær det derefter i tynde strimler.
Varm tortillas og fyld med romainsalat, ananas salat og entrecote, top med tacos sauce og salatost

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900