Sprød nødde- og mandeltærte
- 60 Minutter
- 10 Ingredienser
- Mild
En pragtfuld tærte bestående af en sprød bund og lækkert fyld med knasende karamel, blandede nødder og vanilje.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fyld |
|---|
| 2 dl fløde |
| 2 dl lys sirup |
| 2 dl sukker |
| 1 ml salt |
| 2 dl blandede nødder |
| 2 dl smuttede mandler |
| 1 stk. Santa Maria Vaniljestang |
| Kagebund |
|---|
| 3 dl mel |
| 150 g smør |
| 2 spsk. koldt vand |
Forberedelser
Tærtebund
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Bland alle ingredienserne til tærtebunden.
- Rul dejen ud til en helt tynd bund, der lægges i en springform eller et tærtefad.
- Lav små huller i dejen med en gaffel, og bag bunden i ca. 10 minutter, indtil den er gyldenbrun. Stil den til afkøling.
Fyld
- Bring fløde, sirup, sukker og salt i kog i en tykbundet kasserolle.
- Lad karamelblandingen simre i 20-25 minutter.
- Hak nødderne groft, og skrab kornene ud af vaniljestangen. Vend nødder og vaniljekorn i karamelblandingen.
- Fordel det varme fyld på tærtebunden, og lad tærten stå til afkøling i køleskabet, indtil karamellen har sat sig og kan skæres med en kniv.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900