Shish kebab i pitabrød med hummus & hakket tomat & agurkesalat
- 40 Minutter
- Mild
247,1 kcal/portion
Hurtige og lækre kebabspyd med smag af urter, paprika og hvidløg i god kombination med hummus, sprød salat og pitabrød
Indkøbsliste
Antal portioner
| shish kebab |
|---|
| 6 stk spyd |
| 600 g hakkekød |
| 1 brev Santa Maria BBQ Rub Herbs |
| 1 spsk Santa Maria Paprika Smoked |
| 0.5 dl Santa Maria BBQ Grilloil Garlic, 400 ml |
| 6 stk pita brød |
| sallad |
|---|
| 2 stk kvisttomater |
| 0.5 stk agurk |
| 1 stk løg |
| 1 gryde persille |
| 1 stk saften fra lime |
| 0.5 dl oliven olie |
| 1 tsk Santa Maria Rock Salt |
| 0.5 tsk Santa Maria Økologisk Sort Peber Stødt |
| hummus |
|---|
| 1 pakke kikærter |
| 3 spsk tahini |
| 0.7 dl vand |
| 1 tsk Santa Maria Rock Salt |
| 4 spsk citronsaft |
| 1 tsk Santa Maria Økologisk Spidskommen |
Forberedelser
Kebab
- Blødgør spydene
- Bland alle ingredienserne til kebaben. F
orm lange kebabspyd, og flad kødet lidt ud, så farven bliver finere på grillen. - Grill på høj varme i cirka 3-4 minutter på hver side.
Salat
- Skær tomat, agurk og løg i små terninger, og finskær persille.
- Læg alt i en skål og bland citronsaft, olivenolie, salt og peber i.
Hummus
- Skyl kikærterne.
Bland alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender til en glat hummus. - Server kebab, salat og hummus i varmt pitabrød.
Tip! Shish kebab betyder kebab på spyd. Du kan ændre hakket oksekød til hakket lam.
Næringsværdi per portion
1 portion: 156 g Energi: 247,1 kcal
-
Protein 30,8 g
-
Kulhydrat 2,1 g
-
Fedt 13 g
-
Kostfiber 1 g
-
heraf mættede fedtsyrer 5,7 g
-
Salt 1,4 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900