Rødbedekage med safrancreme
- 70 Minutter
- 15 Ingredienser
- Mild
En lækker svampet kage bagt med friske rødbeder og valnødder. Kagen pyntes med en smuk gylden safrancreme, der smager himmelsk.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Rødbedesalat |
|---|
| 4 dl hvedemel |
| 3.5 dl sukker |
| 0.5 tsk. salt |
| 2 tsk. Santa Maria Kardemomme stødt, lille pose |
| 1 spsk. Santa Maria Kanel, stødt |
| 0.5 tsk. Santa Maria Muskatnød, stødt |
| 1 tsk. Santa Maria Natron |
| 1 tsk. vaniljesukker |
| 3.5 dl rapsolie eller solsikkeolie |
| 3 stk. æg |
| 3 dl friskrevne rødbeder |
| 3 dl valnødder |
| Safrancreme |
|---|
| 200 g flødeost |
| 1.5 dl flormelis |
| 0.5 g Santa Maria Saffran |
Forberedelser
Rødbedekage
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en springform (ca. 24 cm i diameter), og drys den med en smule mel.
- Bland de tørre ingredienser.
- Riv rødbederne, og hak valnødderne.
- Rør olie, æg og de tørre ingredienser sammen til en jævn dej. Tilsæt rødbeder og valnødder. Hæld dejen i springformen.
- Kagen bages midt i ovnen i ca. 45 minutter. Lad kagen køle en smule af i formen, og tag derefter kanten af.
Safrancreme
- Pisk flødeost, flormelis og safran sammen med en elpisker.
- Fordel cremen på kagen, når kagen er kølet af.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900