Paneng Red Curry
- 15 Minutter
- 9 Ingredienser
- Medium
Paneng er en af de mest kendte og elskede retter fra det thailandske køkken. Det er en velsmagende gryderet med kylling, som er krydret med galanga, kaffir lime og ingefær og har en smuk rød farve.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Paneng Red Curry |
|---|
| 400 g kyllingefilet, i tynde strimler |
| 1 pose Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 1 dåse Santa Maria Coconut Milk |
| 1 rød peberfrugt, i strimler |
| 20 g sukkerærter, i strimler |
| 1 gulerod, i strimler |
| 0.5 dl grofthakkede jordnødder |
| 1 kvist thaibasilikum |
| serveres med nudler eller ris |
Forberedelser
- Skær kyllingefileten i strimler, som brunes i olie.
- Tilsæt krydderiblanding og kokosmælk.
- Lad det hele simre et par minutter.
- Tilsæt de snittede grøntsager, og lad dem blive varme i gryden.
- Rør grofthakkede jordnødder i retten, og servér den med nudler eller ris.
- Pyntes med hakket thaibasilikum.
Tips! Anvend årstidens grøntsager til retten for at skabe variation.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900