Næsten klassisk gløgg
- 10 Ingredienser
- Mild
Indkøbsliste
Antal portioner
| 100 g rosiner |
| 1 dl portvin |
| 2 Santa Maria Kanel hel |
| 0.5 tsk. Santa Maria Kardemommekerner |
| 10 Santa Maria Nelliker hele, lille pose |
| 1 flaske krydret rødvin |
| 50 g smuttede mandler |
| 1 ubehandlet appelsin |
| brun farin |
| snaps eller cognac |
Forberedelser
- Hæld portvin over rosinerne og lad dem trække ca. 1 time.
- Kom kanelstænger, kardemomme og nelliker i en tepose.
- Hæld rødvin i en gryden og tilsæt krydderiposen. Varm op til kogepunktet.
- Tag gryden af varmen, tilsæt reven appelsinskal, appelsinskiver, rosiner og mandler og lad gløggen trække indtil servering.
- Før servering tages krydderiposen op og gløggen varmes igennem.
- Smag til med brun farin og snaps eller cognac.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900