Santa Maria Danmark Foodservice
Næsten klassisk gløgg

Næsten klassisk gløgg

2
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Indkøbsliste

Antal portioner
100 g rosiner
1 dl portvin
2 Santa Maria Kanel hel
0.5 tsk. Santa Maria Kardemommekerner
10 Santa Maria Nelliker hele, lille pose
1 flaske krydret rødvin
50 g smuttede mandler
1 ubehandlet appelsin
brun farin
snaps eller cognac

Forberedelser

  1. Hæld portvin over rosinerne og lad dem trække ca. 1 time.
  2. Kom kanelstænger, kardemomme og nelliker i en tepose. 
  3. Hæld rødvin i en gryden og tilsæt krydderiposen. Varm op til kogepunktet.
  4. Tag gryden af varmen, tilsæt reven appelsinskal, appelsinskiver, rosiner og mandler og lad gløggen trække indtil servering.
  5. Før servering tages krydderiposen op og gløggen varmes igennem. 
  6. Smag til med brun farin og snaps eller cognac.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900