Santa Maria Danmark Foodservice
Mushroom BBQ Sandwich

Mushroom BBQ Sandwich

2
  • 15 Minutter
  • 30 Minutter
  • 16 Ingredienser
  • Mild

En dejlig vegetarisk sandwich, hvor den røgede svamp i kombination med urter og fetaost får dine smagsløg til at prikke. Velegnet til både grillbuffet og til picnic.

Indkøbsliste

Antal portioner
Fetaost-topping
0.5 dl persille
0.5 dl purløg
1 stk skalotteløg
150 g feta ost
1 æske karse
2 spsk oliven olie
2 tsk hvidvinseddike
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
3 spsk ristede løg
Mushroom Sandwich
6 stk portabello svampe - styk
10 stk champignon
6 spsk Santa Maria BBQ Grilloil Garlic, 270 ml
2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
4 stk brioche hot dog boller
mayonnaise

Forberedelser

Fetaost topping

  1. 1. Finskær persille, purløg og skalotteløg og smuldre fetaosten. Læg alt i en skål.
  2. 2. Bland i karse, olivenolie, hvidvineddike, salt, sort peber og ristet løg.

Mushroom Sandwich

  1. Mariner svampene med grillolie og grill på høj varme, indtil de får en dejlig farve. Opvarm BBQ-saucen i en gryde i mellemtiden.
  2. Skær champignonerne i tynde skiver og bland den med den varme BBQ-sauce.
  3. Smør brødet og bredt på mayonnaise.
  4. Fyld brødet med svampe og top med fetaost-topping.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900