Mushroom BBQ Sandwich
- 15 Minutter
- 30 Minutter
- 16 Ingredienser
- Mild
En dejlig vegetarisk sandwich, hvor den røgede svamp i kombination med urter og fetaost får dine smagsløg til at prikke. Velegnet til både grillbuffet og til picnic.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fetaost-topping |
|---|
| 0.5 dl persille |
| 0.5 dl purløg |
| 1 stk skalotteløg |
| 150 g feta ost |
| 1 æske karse |
| 2 spsk oliven olie |
| 2 tsk hvidvinseddike |
| Santa Maria Rock Salt |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 3 spsk ristede løg |
| Mushroom Sandwich |
|---|
| 6 stk portabello svampe - styk |
| 10 stk champignon |
| 6 spsk Santa Maria BBQ Grilloil Garlic, 270 ml |
| 2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory |
| 4 stk brioche hot dog boller |
| mayonnaise |
Forberedelser
Fetaost topping
- 1. Finskær persille, purløg og skalotteløg og smuldre fetaosten. Læg alt i en skål.
- 2. Bland i karse, olivenolie, hvidvineddike, salt, sort peber og ristet løg.
Mushroom Sandwich
- Mariner svampene med grillolie og grill på høj varme, indtil de får en dejlig farve. Opvarm BBQ-saucen i en gryde i mellemtiden.
- Skær champignonerne i tynde skiver og bland den med den varme BBQ-sauce.
- Smør brødet og bredt på mayonnaise.
- Fyld brødet med svampe og top med fetaost-topping.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900