Mormors leverpostej med sprødstegt bacon
- 13 Ingredienser
- Mild
Indkøbsliste
Antal portioner
| 375 g hakket svinelever |
| 125 g hakket spæk |
| 1 løg |
| 2 spsk. rasp |
| 1 æg |
| 2 dl sødmælk |
| 1 tsk. salt |
| 0.25 tsk. Santa Maria Stødt Sort Peber |
| 0.5 tsk. Santa Maria Stødt Muskatnød |
| 0.5 tsk. Santa Maria Stødt Nellike |
| 0.5 tsk. Santa Maria Stødt Allehånde |
| Santa Maria Laurbærblade, lille pose |
| 200 g bacon |
Forberedelser
- Kom lever, spæk og revet løg i en skål.
- Tilsæt rasp, æg, mælk, salt og krydderier og rør farsen sammen.
- Hæld farsen i et smurt ildfast fad. Fordel laurbærblade på toppen og bag postejen ved 180 grader i 35–40 min.
- Skær bacon i skiver og steg det sprødt. Afdryp på et stykke fedtsugende papir.
- Server bacon til leverpostejen sammen med rugbrød.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900