Lun indisk kikærtesalat
- 15 Minutter
- Mild
En indisk lun kikærtesalat som er et glimrende tilbehør til aftensmaden, f.eks. hvis man serverer falafler ved siden af eller steger lidt kylling.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Lun indisk kikærtesalat |
|---|
| 3 spsk. olie til stegning |
| 1 løg |
| 2 fed hvidløg |
| 1 tsk. Santa Maria Spidskommen |
| 0.5 tsk. Santa Maria Garam Masala |
| 0.25 tsk Santa Maria Gurkemeje |
| salt |
| peber |
| 1 dåse kikærter |
| 150 g cherrytomater |
| 1 håndfuld frisk persille |
| 50 g feta eller salatost |
| 0.25 tsk. Santa Maria Ingefær, stødt, Kina |
Forberedelser
- Start med at riste alle krydderierne godt af i olien
- Snit løg og hvidløg og kom ved
- Dræn dåsen med kikærterne og kom dem på panden. Vend det ved høj varme i nogle minutter og skru derefter ned og lad det blive let sprødt i 7-8 minutters tid
- Halver cherrytomaterne og kom dem i en skål sammen med hakket persille og smuldret feta
- Kom kikærteblandingen ned over og rør det hele let rundt
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900