Santa Maria Danmark Foodservice
Lun indisk kikærtesalat

Lun indisk kikærtesalat

  • 15 Minutter
  • Mild

En indisk lun kikærtesalat som er et glimrende tilbehør til aftensmaden, f.eks. hvis man serverer falafler ved siden af eller steger lidt kylling.

Indkøbsliste

Antal portioner
Lun indisk kikærtesalat
3 spsk. olie til stegning
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk. Santa Maria Spidskommen
0.5 tsk. Santa Maria Garam Masala
0.25 tsk Santa Maria Gurkemeje
salt
peber
1 dåse kikærter
150 g cherrytomater
1 håndfuld frisk persille
50 g feta eller salatost
0.25 tsk. Santa Maria Ingefær, stødt, Kina

Forberedelser

  1. Start med at riste alle krydderierne godt af i olien
  2. Snit løg og hvidløg og kom ved 
  3. Dræn dåsen med kikærterne og kom dem på panden. Vend det ved høj varme i nogle minutter og skru derefter ned og lad det blive let sprødt i 7-8 minutters tid
  4. Halver cherrytomaterne og kom dem i en skål sammen med hakket persille og smuldret feta
  5. Kom kikærteblandingen ned over og rør det hele let rundt

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900