Kokospapadums med limecreme, mango og mynte
- 15 Minutter
- 9 Ingredienser
- Mild
En skøn indisk dessert med sprøde papadums med kokos og rørsukker. Serveres med frisk mango i skiver og en fantastisk limecreme. Papadums er indiske brød bagt på linsemel.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Pynt |
|---|
| frisk mynte |
| Kokospapadums |
|---|
| 4 stk. Santa Maria Papadums |
| 80 g smør |
| 4 spsk. kokosflager |
| 2 spsk. rørsukker |
| Limecreme |
|---|
| 2 dl tyrkisk yoghurt |
| 0.5 dl flormelis |
| 1 stk. lime |
| 1 stk. mango |
Forberedelser
- Pensl de lækre papadums med smeltet smør, og drys med rørsukker og kokos.
- Læg dem på en tallerken, og varm dem i mikroovnen i 45 sekunder ved maksimal effekt, indtil de er 'hævet op'. Del papadumbrødene i to halve.
- Rør yoghurt, flormelis og revet limeskal sammen til en creme. Læg creme og mangoskiver mellem de to stykker brød.
- Pyntes med frisk mynte og et let drys flormelis.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900