Santa Maria Danmark Foodservice
Kokospapadums med limecreme, mango og mynte

Kokospapadums med limecreme, mango og mynte

5
  • 15 Minutter
  • 9 Ingredienser
  • Mild

En skøn indisk dessert med sprøde papadums med kokos og rørsukker. Serveres med frisk mango i skiver og en fantastisk limecreme.  Papadums er indiske brød bagt på linsemel.

Indkøbsliste

Antal portioner
Pynt
frisk mynte
Kokospapadums
4 stk. Santa Maria Papadums
80 g smør
4 spsk. kokosflager
2 spsk. rørsukker
Limecreme
2 dl tyrkisk yoghurt
0.5 dl flormelis
1 stk. lime
1 stk. mango

Forberedelser

  1. Pensl de lækre papadums med smeltet smør, og drys med rørsukker og kokos.
  2. Læg dem på en tallerken, og varm dem i mikroovnen i 45 sekunder ved maksimal effekt, indtil de er 'hævet op'. Del papadumbrødene i to halve.
  3. Rør yoghurt, flormelis og revet limeskal sammen til en creme. Læg creme og mangoskiver mellem de to stykker brød.
  4. Pyntes med frisk mynte og et let drys flormelis.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900