Grøn Vindaloo med sukkerærte-raita
- 15 Minutter
- 11 Ingredienser
- Hot
Server en varm indisk vindaloo på en vegetarisk måde. Sukkerærte-raita vil være en forfriskende krydderi, og naanbrødet afslutter måltidet.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Vindaloo |
|---|
| 1 stk aubergine |
| olie |
| 1 ml mål salt |
| 1 pakke kikærter |
| 70 g babyspinat |
| 1 jar Santa Maria Vindaloo Cooking Sauce |
| 0.5 dl vand |
| Raita |
|---|
| 1 brev Santa Maria Indian Spices Raita |
| 2 dl yoghurt naturel |
| 75 g sukkerærter |
| Till servering |
|---|
| ris |
| 1 pakke Santa Maria Naan Bread Original |
Forberedelser
- Kog ris i henhold til instruktionerne på pakken.
- Skær auberginen i terninger på 1 cm.
- Opvarm en gryde og steg auberginen i lidt olie på medium varme i 4 minutter, tilsæt salt.
- Skyl kikærterne, og tilsæt den til panden sammen med spinat, koge sauce og vand.
- Bland Raita-krydderiblanding med yoghurt og sukkerærter i en lille skål.
- Opvarm naanbrødene i henhold til instruktionerne på pakken.
- Server vindaloo med naanbrød, ris og raita.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900