Enchilada
- 30 Minutter
- 10 Ingredienser
- Medium
Bløde tortillaer med lækkert fyld af hakket kød, bønner, majs og tacosauce. Rul tortillaerne sammen til enchiladas, og gratinér dem med ost.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Enchilada |
|---|
| 2 stk. løg |
| 500 g hakket kød |
| 1 pose Santa Maria Enchilada Spice Mix |
| 1 dl vand |
| 1 dåse Santa Maria Taco Sauce Mild |
| 400 g kidneybønner eller sorte bønner |
| 200 g majs |
| 1 pk. Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium |
| 1 spsk. smør eller olie |
| 200 g revet ost |
Forberedelser
- Skær kyllingen ud i tynde strimler, og hak løgene fint. Svits løget sammen med kyllingen. Tilsæt krydderiblandingen og vand. Rør rundt, og lad det simre uden låg i 2-3 minutter.
- Tilsæt halvdelen af tacosaucen, bønner og majs. Lad kyllingefyldet simre igen et lille stykke tid ved lav varme.
- Fordel kyllingefyldet i tortillaerne. Rul dem sammen, og læg dem i et ovnfast fad. Hæld resten af tacosaucen over, og drys med revet ost.
- Gratinér rullerne ved 200 °C i 8-10 minutter.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900