Crispy Fish Taco med mangoguacamole
- 10 Minutter
- 10 Minutter
- 8 Ingredienser
- Mild
Fisketacos smager bare så godt. I denne opskrift har de bløde tortillaer fyld af sprøde stykker fisk, knasende solsikkespirer og cremet guacamole med avocado og mango.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Sprød fisk |
|---|
| 500 g torsk eller anden hvid fisk |
| 2 spsk. madolie |
| 1 pose Santa Maria Crispy Chicken Bites Spice Mix |
| Mangoguacamole |
|---|
| 2 stk. avocado |
| 1 pose Santa Maria Guacamole Dip Mix |
| 0.5 stk. mango |
| Tilbehør |
|---|
| solsikkekerner |
| lime |
| Santa Maria Tortilla Original Small |
Forberedelser
Sprød fisk
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Skær fisken i 3 cm store tern, og kom dem i en skål. Tilsæt olie og krydderiblanding. Rør godt rundt.
- Læg fiskestykkerne på en bageplade eller i et ovnfast fad, og tilbered dem i ca. 7 minutter. Fiskestykkerne er klar, når de er gyldne og sprøde.
- Lun tortillaerne – helst på en grillpande, så de får fine striber.
- Fyld dem med fisk og guacamole. Slut af med solsikkespirer og limesaft på toppen.
Mangoguacamole
- Skær mangoen i tern.
- Mos avocadoen, og rør den sammen med krydderiblandingen.
- Vend de små stykker mango i guacamolen.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900