Santa Maria Danmark Foodservice
Chokolade- & kokostærte

Chokolade- & kokostærte

19
  • 15 Minutter
  • 15 Minutter
  • Mild

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
300 g digestive kiks - vægt
150 g kokosolie
1 pakke Santa Maria Coconut cream 250ml
1 dl sirup
300 g mørk chokolade
0.5 tsk Santa Maria Økologisk Chili Flakes
1 ml mål salt

Forberedelser

  1. Knus kiksene i mixeren, eller anbring dem i en plastikpose og knus dem ved hjælp af for eksempel en morter.

  2. Smelt kokosolien forsigtigt, bland kikssmulder med kokosolien og pres i en tærte- eller springform med aftagelige kanter, anbring i køleskabet, mens du laver chokoladecremen.

  3. Kog kokosmælk og sirup i en gryde i ca. 5 minutter på medium-høj varme. Sæt til side. Hak chokoladen. Tilsæt chiliflager, salt og chokolade til kokosmælken, og omrør til en enkelt chokoladecreme. Fyld tærteformen med chokoladecremen, og lad den sættes i køleskabet i ca. 3 timer.

  4. Server god som den er eller top med friske bær og ristede kokosflager.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900