Cheesecake med pistacie og granatæble
- 30 Minutter
- 10 Ingredienser
- Mild
En frossen cheesecake er virkelig lækker og nem at lave. Denne udgave har en skøn bund bestående af knuste digestivekiks og kanel. Fyldet minder nærmest om vaniljeis og er krydret med kardemomme. Inden servering pyntes kagen med søde granatæblekerner og hakkede pistacienødder, der knaser dejligt. Den smager lige så godt, som den ser ud!
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fyld |
|---|
| 6 dl piskefløde |
| 400 g flødeost |
| 6 dl flormelis |
| 2 tsk. vaniljesukker |
| 2 tsk. Santa Maria Kardemomme stødt, lille pose |
| Kagebund |
|---|
| 20 stk. digestivekiks |
| 200 g smør |
| 2 spsk. Santa Maria Kanel stødt |
| Topping |
|---|
| 2 stk. granatæble |
| 1 dl pistacienødder |
Forberedelser
- Smelt smørret. Knus kiksene, og bland dem sammen med det smeltede smør og kanel.
- Smør en springform (24 cm i diameter) med smør, og tryk kikseblandingen godt ned i bunden.
- Pisk fløden, og rør den sammen med kardemomme, flormelis, vaniljesukker og flødeost, indtil blandingen har en jævn konsistens.
- Hæld fyldet i springformen, og sæt kagen i fryseren i ca. 4 timer, eller indtil den har sat sig.
- Tag cheesecaken ud af fryseren ca. 15 minutter før servering, så den kan nå at tø lidt op.
- Pynt cheesecaken med granatæblekerner og grofthakkede pistacienødder.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900