Cæsarsalat med grillet kylling og parmesanost
- 70 Minutter
- 14 Ingredienser
- Mild
654 kcal/portion
En virkelig velsmagende salat inspireret af den klassiske Cæsarsalat. Salat med grillet kylling, lækker parmesanost og en skøn dressing på toppen.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Dressing |
|---|
| 2 stk. æggeblomme |
| 1.5 spsk. dijonsennep |
| 1.5 spsk. hvidvinseddike |
| 1 dl olivenolie |
| 0.5 dl madolie |
| 2 stk. ansjoser |
| 1.5 tsk. Santa Maria Grillkrydderi hvidløg & urter |
| 1.5 dl revet parmesanost |
| Kyllingesalat |
|---|
| 500 g kyllingefilet |
| 1 pose Santa Maria BBQ Marinade for Chicken |
| 1 krukke romainesalat |
| 0.5 stk. agurk |
| 250 g cocktailtomater |
| serveres med parmesanost |
Forberedelser
- Læg kyllingefileten i en plastikpose. Hæld marinaden i posen, og lad kødet stå og marinere i mindst 1 time.
- Grill kyllingefileten ved mellemhøj varme, ca. 3 minutter på hver side.
- Bland æggeblommer, dijonsennep og hvidvinseddike til en dressing. Brug en foodprocessor eller stavblender. Bland olivenolie og madolie forsigtigt sammen. Tilsæt ansjoser, grillkrydderi og parmesanost.
- Halvér cocktailtomaterne, og skær agurken ud i stave. Bland salat, agurk og tomater med dressingen, og riv parmesanost henover.
- Salaten serveres sammen med den grillede kylling.
Næringsværdi per portion
1 portion: 397 g Energi: 654 kcal
-
Protein 44,7 g
-
Kulhydrat 7,3 g
-
Fedt 49,4 g
-
Kostfiber 3 g
-
heraf mættede fedtsyrer 10,1 g
-
Salt 4 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900