Broccoli Pakora
- 20 Minutter
- 7 Ingredienser
- Mild
Pakora er en friturestegt indisk snack, der serveres med en god raita-dip. I denne opskrift blandes broccoli med krydderier og dej. Virkelig lækkert!
Indkøbsliste
Antal portioner
| 500 g broccoli |
| 0.5 løg |
| 1 Pose Santa Maria Frituremix |
| 0.5 tsk. Santa Maria Mynte |
| 0.5 tsk. Santa Maria Spidskommen |
| koriander |
| 0.5 l olie til friturestegning |
Forberedelser
- Skyl broccolien, og del den i små buketter.
- Riv løget på den grove side af rivejernet.
- Bland dejen med lidt vand til tyk masse. Tilsæt mynte, spidskommen og hakket koriander.
- Tilsæt revet løg og broccoli.
- Varm olien op på en pande. Hav et låg parat.
- Læg små broccolikugler i.
- Frituresteg kuglerne ved ca. 180 grader i ca. 2-3 minutter, til de er gyldenbrune.
- Servees som snack med raita-dip.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900