Santa Maria Danmark Foodservice
Basilico-pastasalat

Basilico-pastasalat

2
  • 20 Minutter
  • 15 Minutter
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Den perfekte pastasalat til varme sommerdage eller en skøn udflugt. Salaten bugner af italienske smagsnuancer fra basilikum, tomater, sorte oliven, prosciutto og parmesan.

Indkøbsliste

Antal portioner
Basilico-pastasalat
300 g pasta
3 spsk. Santa Maria Italian Basilico
0.5 dl olivenolie
1 spsk. balsamicoeddike
150 g minimozzarella
100 g sorte oliven
250 g cherrytomater
3 stk. forårsløg
100 g sukkerærter
50 g små salatblade
25 g ristede pinjekerner
8 skiver prosciutto
50 g revet parmesan

Forberedelser

  1. Kog pastaen i henhold til vejledningen på pakken. Imens kan du skære forårsløgene i skiver og blanchere sukkerærterne. Halvér cherrytomaterne.
  2. Hæld vandet fra pastaen, og bland den med olivenolie, vineddike og Italian Basilico.
  3. Tilsæt mozzarella, oliven og grøntsager.
  4. Pynt pastasalaten med ristede pinjekerner, prosciutto og revet parmesanost på toppen.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900