Toast med ristede tomater og skalotteløg
- Mild
En toast perfekt til madboden eller restauranten der tilbyder gæsterne street food.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Toast |
|---|
| 10 skiver brød |
| 1 kg cherrytomater |
| 15 skalotteløg, delte |
| 0.5 dl olivenolie |
| 1 kg fetaost |
| frisk basilikum |
| 300 ml Santa Maria Piri Piri |
Forberedelser
Smør en bageplade med olivenolie, og fordel løg og tomater på pladen. Krydr med oregano, timian, rosmarin, salt og peber. Indstil ovnen på 200 °C. Steg i ovnen i 10–15 minutter.
Pensl brødet med olivenolie, og grill det hurtigt eller steg uden fedtstof, til det bliver gyldenbrunt. Top med skalotteløg, tomater og fetaost. Garner med frisk basilikum, og dryp piri piri-sauce over. Smag til med salt og peber.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby