Quesadillas med kimchi
- 60 Minutter
- Mild
Inspireret af en food truck i Los Angeles, har vi spist de lækreste quesadillas med krydret koreansk kimchi og smeltet ost i sprøde tortillabrød. Så ufatteligt lækkert med hakket koriander.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Quesadillas med kimchi |
|---|
| 500 g Kinakål i strimler |
| 2 spsk Santa Maria Seoul Style Kimchi, Spice Mix |
| 400 g revet ost |
| 10 stk Santa Maria Tortilla 8", 480 g ( 8 ps á 12 stk.) |
| Garnering |
|---|
| 0.5 dl Santa Maria Sriracha Sauce, Squeeze Bottle |
| 0.5 dl Santa Maria Hvid Sesam |
| 0.5 dl koriander |
Forberedelser
FORBEREDELSE
- Bland kinakål og Kimchi Spice Mix, og lad det stå og trække i 15 min. Lad der efter salaten dryppe af i en si.
- Læg kimchi og revet ost på den ene halvdel af tortillaen.
- Fold tortillabrødet sammen på midten til en halvmåne.
Kan med fordel tilberedes flere dage før.
TILBEREDELSE
- Steg den i rapsolie på begge sider, indtil den er gyldenbrun, og osten er smeltet.
ANRETNING
Skær quesadillaen ud i trekanter, hæld lidt sriracha sauce over, og drys ristede sesamfrø og hakket koriander over.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby