Mexicanske spareribs med æblesalat
- Mild
En opskrift på spareribs med mexicansk smag til storkøkkener og restauranter.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Spareribs |
|---|
| 1.5 kg forkogte spareribs |
| 300 ml Santa Maria Mexican Hot Sauce |
| Salat |
|---|
| 5 æbler |
| 50 g frisk koriander |
| 500 g madhvede |
| 50 g alfalfaspirer |
| 100 g ristede, groft hakkede pecannødder |
| 50 ml olivenolie |
| 25 g Santa Maria Jalapeño skåret, grøn |
Forberedelser
Krydr og grill spareribsene med salt og peber i 10-15 minutter. Pensl med mexican hot sauce en gang imellem under tilberedningen. Bland salaten sammen i en stor skål og drys rundhåndet orange & peber over. Dryp lidt olivenolie over. Tilsæt salt og peber. Server med salsa til.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby