Kokospandekager med udvalgt fyld
- Mild
En opskrift på kokospandekager med forskellig topping, der passer til restauranter og storkøkkener, der tilbyder street food.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fyld |
|---|
| 100 g pillede rejer |
| 100 g krabber |
| 20 skiver røget laks |
| små forkogte muslinger |
| Santa Maria Sweet Chili Sauve |
| Kokospandekager |
|---|
| 3 æg |
| 400 ml mælk |
| 120 g mel |
| 1 gran salt |
| 1 gran sukker |
| 200 ml Santa Maria Coconut Cream |
Forberedelser
Kokospandekager
Pisk æggene og halvdelen af mælken sammen i en skål. Tilsæt melet, og pisk til en jævn dej. Pisk resten af mælken, sukkeret og kokoscreme og saltet i. Smelt smørret, og bland det i dejen.
Bag og læg pandekagerne på en tallerken, og garner med dit yndlingsfyld.
Rejefyld
Mariner håndpillede rejer i sweet chili sauce.
Krebsefyld
Mariner krebs i chipotle sauce.
Laksefyld
Bland lakseskiverne med teriyaki sauce.
Muslingefyld
Top muslingerne med hot sauce.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby