Hummus
- 9 Ingredienser
- Mild
Elsket kikærteblanding – her med garbazobønner.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Hummus |
|---|
| 1 hvidløgsfed, hakket |
| 3 spsk tahini |
| 1 dl friskpresset citron |
| 1 dl olivenolie |
| 1 tsk salt |
| 800 g Santa Maria Garbanzo Beans |
Forberedelser
- Kom kikærterne i foodprocessoren sammen med hvidløgene, og kør i 2 minutter.
- Tilsæt tahini, citronsaft, spidskommen, olivenolie og salt.
- Kør i cirka 8 minutter til en meget glat puré; stop maskinen en gang imellem for at skrabe det ned, der sætter sig på skålens kanter.
- Dæk over med plastfolie, og stil den koldt i cirka 4 timer, så smagene sætter sig.
- Lad hummusen blive stuetemperatur før servering. Dryp lidt olivenolie over, og drys paprika på.
- Server med grillet naanbrød skåret i stykker.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby