Hot mexicansk bbq-gryde med nachos
- 13 Ingredienser
- Mild
En lækker gryde til mange. Serveres med nachos og dressing.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Hot gryde |
|---|
| 1.2 kg oksekød, 2,5 cm stykker |
| 100 ml olie |
| 200 ml vand |
| 4 rødløg, i små stykker |
| 100 g peberfrugt, i små stykker |
| 500 g kidneybønner |
| 200 g tomater, hakkede |
| frisk koriander |
| 50 g Santa Maria Jalapeño Green Hot |
Forberedelser
Steg kødet i olie, til det får en ensartet stegeflade, og tilsæt derefter vandet. Lad det simre i 1 til 1,5 time, til kødet er mørt. Hæld væsken fra, og steg kødet let igen i lidt olie.
Tilsæt løg, jalapeño, peberfrugt og steg let. Hæld bønnerne i, og tilsæt mexican hot sauce. Server med nachos og ranch style topping. Top med salsa og garner med friskhakket koriander.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby