Fajitagryde med kylling og ris
- 12 Ingredienser
- Medium
Kyllingegryde med grøntsager og bønner. Serveres med smuldret gedeost, ris og hakket koriander.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fajitagryde med ris |
|---|
| 0.8 kg filet af kyllingelår |
| 30 ml olie |
| 110 g løg, i strimler |
| 300 g peberfrugt, i strimler |
| 500 g squash, i strimler |
| 45 ml kyllingefond |
| 0.8 kg mosede tomater |
| 150 g fetaost, smuldret |
| 10 g frisk koriander |
| 400 g ris |
| 135 ml Santa Maria Tortilla 10", 750 g ( 6 ps á 12 stk.) |
Forberedelser
Fajitagryde
Del kyllingelårfileterne i to dele, og brun dem i olie på elektrisk stegepande. Når kyllingen har fået farve, tilsættes strimlede løg, peberfrugt samt squash. Rør rundt. Læg blandingen i en bradepande, når grøntsagerne er bløde og har fået en god farve.
Bland kyllingefond med mosede tomater, krydderiblanding og bønner. Hæld saucen over kyllinge- og grøntsagsblandingen. Tilbered i ovn ved 175 °C i ca. 15 minutter.
Garner med smuldret fetaost og hakket koriander. Server fajitagryden med ris.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby