Chilikrydret laks med chili- og mangosauce
- 5 Ingredienser
- Medium
En lækker opskrift på chiliindsmurt laks serveret med en kold chili- og mangosauce.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Laks |
|---|
| 1.25 kg laks uden skind i portionsstykker |
| 85 ml Santa Maria Dry Marinade & Rub Chili |
| Chili og mangosauce |
|---|
| 500 ml yoghurt naturel |
| 250 g groft hakket mango |
| 50 ml Santa Maria Chili & Mango |
Forberedelser
Laks
Krydr laksen hele vejen rundt med krydderierne. Steg i ovn ved 175 °C i ca. 8 minutter, til en kernetemperatur på 60 °C.
Sauce
Bland ingredienserne til chili- & mangosaucen sammen, og lad den stå køligt et øjeblik. Server laksen med en klat sauce, og kogt kartoffel, ca. 175 g/portion.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby