Lækre BBQ ribs med asiatisk kålsalat
- 13 Ingredienser
- Medium
En opskrift på saftige ribben serveret med sprød asiatisk kålsalat.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Ribs |
|---|
| 4 kg spareribs eller ribben |
| 1 dl Santa Maria BBQ krydderi, Original |
| Asiatisk kålsalat |
|---|
| 1.3 kg kinakål |
| 5 g finthakket hvidløg |
| 30 ml sesamolie |
| 45 ml rapsolie |
| 45 ml vineddike |
| 7 ml salt |
| 15 ml sukker |
| 45 ml |
Forberedelser
Krydr ribbenene med steakhouse BBQ spice og grill dem ved lav varme, maks. 150 °C under folie. Vend ribbenene under tilberedningen. Når ribbenene er godt møre, er de klar, det tager ca. 2,5 timer. Ved bestilling pensles kødet med BBQ sauce og ribbenene varmes op på grill eller i ovn.
Kålsalat
Skær kinakålen i brede strimler, og bland med øvrige ingredienser. Lad salaten stå koldt i ca. 3 timer. Server ribbenene med salaten og BBQ sauce.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby