Soup up
Suppe er fantastisk mad til frokostrestauranter og skoler! Soup Up handler om madglæde men også om at leve op til Fødevarestyrelsens retningslinjer for gode frokostretter.
Soup up
I vores koncept Soup up vil vi inspirere omkring det at have flere gode og mættende supper på menuen. Det handler om madglæde men også om stor omsorg for, at opskriften skal leve op til Fødevarestyrelsens krav til gode frokostretter.
En perfekt måde at skabe variation i menuen er at lade supperne følge sæsonen. Hvis du derudover tager udgangspunkt i enkle råvarer, er det muligt at lave god mad med høj næringsværdi med lave omkostninger. Godt og lønsomt!
”Skolefrokosten kan være et af dagens højdepunkter. Eleverne bør både kunne føle madglæde og få det godt med maden. En satsning på god mad i skolen er en satsning på hele virksomheden.”
Fra ”Bra mat i skolan” – resumé af det svenske Livsmedelverkets råd
Skolemad skal være omkostningsfri og næringsrigtig
Den 1. juli 2011 trådte en skolelov i kraft i Sverige med krav om, at skolemåltiderne ikke bare skal være omkostningsfri men også næringsrige. Skolefrokosten bør indeholde i gennemsnit 30 % af elevernes anbefalede energi- og næringsindtag.
-
Supper til alle
Her findes opskrifter på dejlige supper til frokostrestauranter og skoler. Supperne kildrer smagsløgene og giver mætte maver.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby