The Ultimate Pulled Pork
- 360 Minuten
- 6 Zutaten
- Medium
Das ultimative Rezept für Pulled Pork. Das Fleisch ist schnell vorbereitet und schmort einige Stunden im Ofen. Das zarte Fleisch fällt auseinander und wird durch Mischen mit der BBQ-Sauce besonders saftig und lecker. Das Pulled Pork in geröstetem Hamburgerbrot mit Krautsalat und eingelegten roten Zwiebeln servieren.
Zutaten
Anzahl Portionen
| The Ultimate Pulled Pork |
|---|
| 1.3 kg Schweinenacken ohne Knochen |
| 2 Beutel Santa Maria BBQ Rub Allround |
| 2 Stück Zwiebeln |
| 2 Stück Äpfel |
| 1 Flasche Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory |
| 0.5 dl Wasser |
| Dazu |
|---|
| Hamburgerbrot |
| Krautsalat |
| eingelegte rote Zwiebeln |
Zubereitung
- Den Ofen auf 130° C vorheizen.
- Das Fleisch mit dem BBQ Rub von allen Seiten gut einreiben.
- Äpfel und Zwiebeln in Spalten schneiden und zusammen mit dem Fleisch in einen gusseisernen ofenfesten Topf geben. Das Ganze mit BBQ-Sauce und Wasser übergießen.
- Den Deckel auf den Topf setzen und ihn für ca. 5-6 Stunden in den unteren Teil des Ofens stellen. Das Fleisch ist fertig, wenn es durch einfaches Auseinanderziehen mit zwei Gabeln auseinanderfallen kann.
- Das Fleisch trennen und mit der BBQ-Sauce mischen. In geröstetem Hamburgerbrot mit Krautsalat und eingelegten roten Zwiebeln servieren.