Kycklingquesadilla med Pineapple Salsa

Quesadilla

3
  • 30 Minuten
  • 11 Zutaten
  • Medium

Diese gegrillte oder gebackene Weizentortilla heißt auf Spanisch 'kleines, käsiges Ding'. Sie wird mit Käse gefüllt, gold braun gebacken, in Stücke geschnitten und mit Salsa, Sauerrahm und Guacamole serviert. Darüber kann man auch gewürfelte Tomaten, Zwiebel, geschnittenen Kohl, Salat und Jalapeños geben. 

Zutaten

Anzahl Portionen
Quesadillas
2 Stück Hühnerbrust
1 Packung Santa Maria Tortilla Original Medium
0.5 Beutel Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original
400 g Geriebener Käse
3 Stück Frühlingszwiebeln
0.5 Topf Koriander
2 Esslöffel Butter
150 g Grüne Bohnen
1 Glas Santa Maria Taco Sauce Medium
150 g Gemischter Salat
0.5 Stück Limette

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrust mit der Fajita Gewürzmischung einreiben und anbraten. Danach das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zusammen mit dem Käse, der Taco Sauce, den Zwiebeln und dem Koriander auf der Tortilla verteilen.
  2. Die Tortilla zu einem Halbmond falten und beide Seiten anbraten, bis der Käse geschmolzen und die Hühnerbrust durchgebraten ist. Die Bohnen werden ebenfalls in Öl gebraten. Danach den Salat mit ein bisschen Limettensaft und den Salat in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Quesadilla in der Hälfte teilen und diese mit dem Salat servieren.