The Ultimate Pulled Pork
- 360 Minuten
- 6 Zutaten
- Medium
Dieses Rezept ist das ultimative Rezept für Pulled Pork. Das Fleisch ist schnell zuzubereiten und ist dann einige Stunden im Ofen. Das zarte Fleisch fällt auseinander und wird durch Mischen mit der BBQ-Sauce besonders saftig und köstlich. Pulled Pork mit gerösteten Hamburgerbrötchen, mit Coleslaw und eingelegten roten Zwiebeln servieren.
Zutaten
Anzahl der Portionen
| Pulled Pork |
|---|
| 1.3 kg Schweinelende |
| 2 Packungen Santa Maria BBQ Rub Classic American |
| 2 Stück Zwiebel |
| 2 Stück Äpfel |
| 1 Flasche Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory |
| 50 ml Wasser |
| Zum Servieren |
|---|
| Hamburger Brötchen |
| Coleslaw |
| Eingelegte rote Zwiebel |
Zubereitung
Pulled Pork
- Den Ofen auf 130 °C vorheizen.
- Das Fleisch mit BBQ einreiben.
- Äpfel und Zwiebel in Spalten schneiden und zusammen mit dem Fleisch in einen gusseisernen Topf geben, der der Hitze des Ofens standhält. BBQ Sauce und Wasser darübergießen.
- Den Deckel darauf geben und für ca. 5-6 Stunden in den unteren Teil des Ofens geben. Das Fleisch ist fertig, wenn es durch einfaches Auseinanderziehen mit zwei Gabeln auseinanderfällt.
- Das Fleisch zerrupfen und mit der BBQ Sauce mischen. In gerösteten Hamburgerbrötchen mit Coleslaw und eingelegten roten Zwiebeln servieren.
Maresi Austria GmbH Hietzinger Hauptstraße 119-121 A-1130 Wien Postfach 111