Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeñosalsa
- 80 Minuten
- 10 Minuten
- 11 Zutaten
- Medium
Pulled Pork und eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Klassiker, aber hast du sie schon mit Taco-Gewürz getestet? Das Ergebnis ist großartig! Bei diesem Rezept bekommt der Taco noch einen zusätzlichen Kick von der Jalapeño-Salsa.
Zutaten
Anzahl der Portionen
Pulled Pork |
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500 g Schweinenacken |
1 Packung Santa Maria Taco Seasoning Mix |
Aluminiumfolie |
Eingelegte rote Zwiebel |
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1 Stück Rote Zwiebel |
100 ml Weißweinessig |
2 Esslöffel Zucker |
1 Teelöffel Salz |
Jalapeñosalsa |
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1 Glas Santa Maria Taco Sauce Mild |
2 Esslöffel Santa Maria Red Jalapeño |
Zusätzlich |
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1 Packung Santa Maria Tortilla Original Small |
1 Stück Avocado |
0.5 Bund Koriander |
Zubereitung
Tacos
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Ofen für 80 Minuten garen.
- Lass das Fleisch ruhen und zerrupfe es dann mit Hilfe von zwei Gabeln.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Weißweinessig, Zucker und Salz mischen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Taco-Sauce und Jalapeños mit einem Stabmixer mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Grille oder wärme die Tortilla in der Mikrowelle. Fülle sie mit dem gerupften Schweinefleisch, der Salsa, den eingelegten roten Zwiebeln und geschnittener Avocado. Mit gehacktem Koriander bestreuen und genießen!
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